ارتفعت أسعار الطماطم في أسواق أسوان بشكل ملحوظ خلال الأيام الأخيرة، لتصل إلى 30 جنيهًا للكيلو، بعدما كانت تتراوح بين 10 و15 جنيهًا الأسبوع الماضي، وسط شكاوى من المواطنين من تأثير الزيادة على احتياجاتهم اليومية، خاصة مع اعتماد الأسر بشكل أساسي على الطماطم في إعداد الطعام.
وقالت زينب محمود، 42 عامًا، ربة منزل من منطقة السيل، إن أسعار الطماطم ارتفعت منذ يوم الأحد، لتتراوح بين 25 و30 جنيهًا للكيلو، بعدما كانت قد اشترتها الأسبوع الماضي مقابل 15 جنيهًا للكيلو.
وأضافت أنها كانت تشتري كيلو صلصة الطماطم بنحو 5 جنيهات، إلا أن ارتفاع الأسعار أصبح عبئًا على ميزانية الأسرة، خاصة أن الطماطم من أكثر الخضروات استخدامًا في إعداد الطعام، مؤكدة أنه من الصعب إعداد كثير من الوجبات دون استخدامها.
السعر يرتفع من 15 إلى 30 جنيهًا
وأوضحت آمال رجب، 45 عامًا، ربة منزل من منطقة السد بأسوان، أن سعر كيلو الطماطم وصل في منطقتها إلى 30 جنيهًا، مشيرة إلى أنها تحتاج إلى نحو كيلوجرامين كل يومين، وهو ما يعني إنفاق قرابة 100 جنيه أسبوعيًا على الطماطم وحدها.
وأضافت أنها اضطرت إلى تقليل إعداد الأطعمة التي تعتمد على الطماطم، والاكتفاء بشراء كيلو واحد أسبوعيًا، كما تلجأ أحيانًا إلى شراء الصلصة الجاهزة لتقليل التكلفة.
وأشارت إلى أن أسعار الطماطم كانت أقل خلال الأسبوع الماضي، إلا أنها تشهد ارتفاعًا وانخفاضًا بصورة متكررة، قائلة إن تذبذب الأسعار أصبح أمرًا معتادًا بالنسبة للمستهلكين.
من جانبه، قال أحمد حسين، تاجر خضروات بمنطقة السيل، إن التجار لا يحددون أسعار الطماطم بأنفسهم، وإنما تتأثر الأسعار بسعر الشراء من الشادر.
وأوضح أن سعر قفص الطماطم بلغ نحو 600 جنيه أمس، وهو ما دفعه إلى بيع الكيلو بسعر 25 جنيهًا، بينما كان قد اشترى القفص الأسبوع الماضي بنحو 400 جنيه، وكان يبيع الكيلو حينها مقابل 15 جنيهًا.
وأضاف حسين أن ارتفاع الأسعار يبدأ من الشادر، الذي تتأثر أسعاره بدورها بعدة عوامل، من بينها أسعار الطماطم لدى المزارعين وتكاليف النقل، مشيرًا إلى أن التجار يقومون بتسعير الطماطم يوميًا وفقًا لتكلفة شرائها.
لماذا ارتفع سعر الطماطم؟
وفي السياق ذاته، أوضح المهندس روماني مساك، مدير عام مديرية الزراعة بمحافظة أسوان، أن ارتفاع أسعار الطماطم يرجع بشكل رئيسي إلى عدم وجود زراعة صيفية للطماطم في أسوان، بسبب الارتفاع الشديد في درجات الحرارة وانتشار الآفات والحشرات خلال فصل الصيف.
وأضاف لـ"عين الأسواني" أن السوق المحلي في أسوان يعتمد خلال فصل الصيف على جلب الطماطم من محافظات أخرى، خاصة محافظات الوجه البحري، وهو ما ينعكس على أسعارها نتيجة تكاليف الإنتاج والنقل.
وأشار مدير عام مديرية الزراعة إلى أن الإنتاج المحلي من الطماطم يبدأ في الزيادة مع دخول العروة الشتوية، التي تنطلق في أسوان والأقصر وإسنا خلال شهري أكتوبر ونوفمبر، بما يسهم في توفير كميات أكبر من الإنتاج المحلي في الأسواق.
